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ほそぼそと。たんたんと。
伊勢うどん風な、やわらかおうどん
本当に、やわらかくゆでて、こしのないもちもちうどんなんですね。

伊勢うどん。…風



いや、美味しかったです。
病後とかこっちの方がいいかも。

煮込みうどんのぐずぐず系、けっこ好きですもん♪
家族の誰かが風邪ひいたりすると必ず、鍋焼きうどんを出前で頼んでたし。
食欲なくて食べきれない時は、翌日も煮込んでもっとぐずぐずにして食べさせられたので。

こしの強いおうどんも美味しいけど、やわらかおうどんも美味しいです。
ささみフライ、パン粉のピンチ。
ささみフライを作っていたら、パン粉が足りなくなってしまった…

なんてこと。ありませんか?

パン粉だけ買いに行くの面倒…だし。
天ぷら粉で揚げようかな。と考えてたところ。



去年、お麩をおろし器でおろしてパン粉の代わりにしたことを思いついた。
でも、運悪くお麩がなかった…。

パン粉と言えば…

パンじゃん!

食パンならあるし!




と言うことで、食パン2枚をミキサーでがーっとして、
クックパーを敷いた平らなお皿に、薄く敷いて、600Wで4分(ラップしないで)チンしました。

そしたら、きめ細やかでスーパーとかで買うパン粉より、おいしかった!

もうパン粉、買わないかも。



あとは、夏に一度は食べたかった、あつあつ冬瓜のスープ。
やっと冬瓜を購入できたので♪作りました。

美味しかったです。

手作りパン粉で作ったささみフライ

ほうれん草とベーコン炒め
里芋と梅のサラダ
冬瓜スープ


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たまき

Author:たまき
チロル日和
お料理日記

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パピヨン・てん(♂)13歳。
H16.7/19生まれ
1歳を過ぎた頃から、
毎日、癲癇のお薬が、
欠かせません。
心臓弁膜症、肺水腫、気管支炎、
腎臓・尿道結石、膀胱炎
小さな身体でたくさんの病気と闘いました。 H30.3/24 am2:00頃永眠。

アメショ・リュー(♂)18歳
H6.2/23(たぶん)生まれ
我が家に来たとき、
5ヵ月だったので(^^ゞ逆算。
病院嫌い。ごはん命。
普段は温厚なおやじ猫。
いざとなると尖ったナイフ。
H23.10/04 pm14:30永眠。


我が家でいちばん若い
甲斐mix・ダイチ(♂)13歳。
H17.11/26生まれ
足を見てこの子は大きくなると
わかった子。
とっても暴れん坊
で、食いしん坊
H31.01/07 am5:00永眠。

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